cuisine traditionnelle (aisne)

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Rémalard en Perche, 61, Orne, Normandie

Etonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison. une prestation adaptée et variée. En secteur scolaire, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l'équipe. En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise. Information complémentaire : Poste disponible de suite ; Contrat scolaire sur 28 semaine ; Travail du lundi au vendredi ; Pourquoi nous rejoindre ? D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison. Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous, Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois Un accès au CSE et ses nombreux avantages Le repas offert lors du service, Accès[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Fontcouverte-la-Toussuire, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** SAISON HIVER 2025-2026 *** Poste nourri - logement en colocation sous conditions (participation aux loyer et charges). Contrat du 15/12/2025 au 31/03/2026 (prolongation possible jusqu'au 15/04/2026) Merci d'adresser une lettre de motivation + Cv avec photo Complexe Pub-restaurant-Patinoire situé en station, cuisine traditionnelle savoyarde, 30 couverts, ouvert midi et soir. Vous avez à minima 2 saisons d'hiver (aide au déneigement) Vous réalisez la mise en place de la salle, l'accueil des clients, le service et l'entretien de la salle et aidez la cuisine (plonge, préparation des entrées, desserts...) Travail en équipe. Qualités exigées : Sens de l'accueil, fiabilité, dynamisme Salaire selon profil et expériences

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Thionville, 57, Moselle, Grand Est

Nous recherchons un commis (H/F) pour notre restaurant traditionnel au centre-ville de Thionville. Le restaurant propose des plats simples, familiaux et appréciés, dans une ambiance décontractée et conviviale. Une carte « à la bonne franquette » avec des saveurs d'antan. Vous maîtrisez les bases du métier et les cuissons 2 Jours de repos consécutifs à prévoir selon les plannings 35h/semaine - horaires en coupure (possibilité 25H/ semaine)

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Chatuzange-le-Goubet, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à Pourvoir Plongeur en Restauration. Horaires de Travail les : Vendredi Soir (3H) Samedi Midi (3H) Samedi Soir (3H) Dimanche Midi (3H) Eventuelles Heures complémentaires payées & Majorées. Contrat Saisonnier de Maintenant jusqu'au au 31/03. Inutile de me demander des extras c'est un poste Déclaré. Missions : Plonge Vaisselle & Batterie jusqu'à clôture du Poste. Essuyage des Couverts. Essuyage des Verres. Nettoyage des appareils traditionnels savoyards. Nettoyage du Sol de la cuisine à la fin du service. Non demandé au départ mais Une Possible évolution du Poste et du salaire vous sera proposée : Aide Cuisine & Dressage des Desserts à l'assiette.

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Rejoignez une Équipe Dynamique dans un Cadre Montagnard ! Contrat à Durée Déterminée (CDD) à pourvoir dès le 5 décembre, avec une durée minimale de 5 mois et une possibilité de fidélisation! Notre restaurant, situé dans la magnifique cité Vauban de Briançon, est spécialisé dans une cuisine traditionnelle et montagnarde, élaborée avec des produits frais et faits maison. Ouvert toute l'année, nous accueillons une clientèle locale ainsi que des touristes. Notre salle peut accueillir 40 couverts et 10 en terrasse l'été. Nous sommes ouverts du mercredi au dimanche pour les services du midi et du soir, avec deux services le soir à 19h et 21h. Vos missions : - Réception des marchandises - Mise en place - Suivi du service - Entretien du poste Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique composée d'un chef de partie, d'un plongeur et du chef de cuisine, tous diplômés et en poste à l'année. Vos avantages : - Contrat en coupure (midi et soir) - Avantages en nature : deux repas par jour - Pourboires partagés entre tous les membres de l'équipe - 39 heures de travail par semaine avec rémunération des heures supplémentaires Votre profil : Nous recherchons une personne dynamique,[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Isle-de-Noé, 32, Gers, Occitanie

Le restaurant Tic Tic Gascon propose une cuisine simple, traditionnelle et conviviale mettant en valeur les produits locaux : spécialités du Gers et du Sud-Ouest . Vous assurerez le service selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Service midi et soir du mercredi au dimanche (repos le lundi et mardi) Possibilité d'hébergement sur place. Débutant accepté si diplôme en cuisine.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi

Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions et responsabilités : Sous la responsabilité du chef de restaurant : Les missions confiées consisteront à assister le chef de restaurant en cuisine et en salle - Salle : service et caisse - Responsable de la mise en place de la salle et supervision du dressage ; - Supervision du service et service en salle en soutien à l'équipe - Responsable de caisse : supervision des encaissements et soutien dans les opérations de saisie et d'encaissement ; - Vérification des données et clôture de caisse ; - Reporting sur les tableaux de bord de suivi (fichier Excel) ; - Comptage des espèces et des tickets restaurant, préparation du fond de caisse et mise en sécurité ; - Point hebdomadaire avec le service comptable. - Cuisine : - Approvisionnement : courses selon liste établie par le chef de restaurant ; - Préparation des desserts, entrées et plats chauds. - Encadrement d'équipe : - En charge de la bonne réalisation de l'activité - Encadrement de salariés en parcours d'insertion professionnelle - Transmission des gestes techniques, des postures professionnelles - Garant de la sécurité : transmission des consignes, vérification de leur application -[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Luxeuil-les-Bains, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Vous souhaitez partager votre expérience et/ou votre intérêt pour ce métier créatif de cuisinier au sein d'une équipe dynamique ? Et ce, dans un cadre idéal offrant des conditions de travail intéressantes ? Rejoignez-nous dès maintenant ! Vous intégrerez notre brigade sous la responsabilité de notre chef, et participerez à l'élaboration d'une cuisine traditionnelle innovante et très soignée. Notre chef travaille avec des produits frais et de saison. Votre profil : Vous savez faire preuve d'autonomie dans le respect des consignes et règles d'hygiène alimentaires. Vous êtes consciencieux, minutieux et réactif. Vous avez une première expérience professionnelle ou sortez d'une formation initiale en cuisine. En fonction de votre expérience, nous pouvons vous proposer une formation avant embauche afin de monter en compétences . Vous travaillerez du mardi au samedi, repos les dimanches et lundis. Embauche définitive après une période d'essai concluante. Salaire négociable selon expérience / compétences. Possibilité d'évolution pour une personne qui saura faire preuve de capacités professionnelles. Merci de vous présenter au restaurant du mardi au samedi de 10h à 11h ou[...]

Chef / Cheffe de partie

Emploi Autres services aux entreprises

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description : Emploi de la catégorie AGENT DE MAÎTRISE. Rémunération : 2.650€ bruts/mois, soit 1.990 à 2.000€ nets/mois + repas fournis les jours travaillés + couvertures santé et prévoyance complémentaires. Vous travaillerez dans un établissement de restauration traditionnelle, au sein d'une équipe de 7 à 12 personnes. * Vous intervenez aux côtés du Chef/Responsable Production Culinaire de l'établissement, vous participez au management et à l'encadrement de l'Equipe Cuisine (2 à 3 personnes selon saison), vous assurez la responsabilité du Plan de Maîtrise Sanitaire, vous gérez les stocks alimentaires de l'Etablissement : commandes, réception, stockage, inventaires, suivi des DLC,... * Vous intervenez en production (cuissons, offices froid et chaud, préparations, mise en place, gestion des stocks, commandes et réceptions des livraisons), Vous intervenez dans un environnement de travail normé et organisé. 60 à 100 couverts/jour, Clientèle locale, régionale, nationale et internationale, affaires et loisirs. 39 heures par semaine, 2 jours de repos par semaine, journées de travail principalement continues, l'après midi et le service du soir, possibilité interventions[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Challes, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Poste de cuisinier/cuisinière à pourvoir dès que possible au sein d'un restaurant familial cuisine traditionnelle. Vous travaillerez du lundi au vendredi, service du midi uniquement. (07h - 15h possibilité de modularité sur les horaires) Préparation des entrées, plats desserts, environ 40/50 couverts chaque midi, plonge. Maitrise des normes HACCP exigée Esprit d'équipe, motivation, polyvalence . Poste ouvert aux personnes aide-cuisinier H/F mais aussi aux profils motivés sans diplôme qui aiment cuisiner. vous avez envie de découvrir ce métier, une immersion est possible avant la prise de poste.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons un cuisinier (H/F) motivé et autonome pour renforcer notre équipe sur la période de fin d'année. Vous serez en charge de la préparation des plats du soir, dans le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire que nous pourrons vous apprendre. Vos missions principales : Préparation et cuisson des plats du soir (service du dîner). Plats très simples Dressage et envoi des assiettes Entretien et nettoyage du poste de travail Respect des normes HACCP Profil recherché : Expérience souhaitée en restauration mais débutants acceptés. Connaissance ou intérêt pour la cuisine savoyarde appréciée Capacité à travailler en autonomie et avec rigueur Rapidité d'exécution et sens du détail Bonne humeur et esprit d'équipe Type de contrat : CDD - jusqu'au 30 décembre 2025 (prolongeable) Durée hebdomadaire de travail : Environ 42 heures / semaine Horaires de travail : Service uniquement le soir, de 16h30 à 23h00 / 00h30 environ Jour de repos fixe : Dimanche Rémunération : -1 750 € net / mois (hors pourboires) Avantages : Ambiance conviviale et cadre chaleureux Équipe jeune et motivée Cuisine traditionnelle et authentique

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Venez participer à l'aventure du restaurant AU BUREAU à DOLE, nouveau concept dans l'espace multiplexe du MAJESTIC. Le restaurant Au Bureau, ouvert depuis début octobre, s'inspire des pubs anglo-saxons traditionnels. Avec une carte simple et généreuse axée sur les spécialités de pub et les burgers, nous proposons une ambiance dynamique, enrichie par des retransmissions sportives, des happy hours et des soirées à thème. Nous recrutons un/une cuisinier/cuisinière ou un /une commis(se) de cuisine expérimentée avec envie d'évoluer sur un poste de cuisinier:ière, en CDI temps plein pour renforcer nos équipes. Qualifié ou non mais avec de l'expérience en cuisine et la maîtrise de l' HACCP, autonomie requise. ***Missions principales : -Eplucher, trancher, découper -Former un binôme avec votre chef de partie -Participer à la réalisation des plats -Être irréprochable sur le soin du matériel -Connaitre par cœur la définition de HACCP -Être un chef de partie en puissance -Vous savez découper trois légumes sans vous couper un doigt -Energique vous savez restez zen quand les commandes pleuvent -Votre priorité : jouer collectif Conditions de travail : -Type d'emploi : CDI -Rémunération[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Nonsard-Lamarche, 55, Meuse, Grand Est

Nous recherchons pour notre restaurant O'CA (Cuisine traditionnelle et Bar lunch) situé à Nonsard Lamarche un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) Les missions principales : - Coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks. - Travailler en équipe. - S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire. - Effectuer le dressage des plats - Réaliser les préparations Possibilité de logement ou de chambres à tarif préférentiel.

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Férin, 59, Nord, Hauts-de-France

Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine, dans un restaurant traditionnel et familial dans lequel vous souhaiterez vous investir. Vous aurez en charge la plonge et l'entretien de la cuisine. Vous travaillez du mardi au Dimanche midi, de 9h à 15h et le Vendredi et Samedi soir de 18h30 à 23h. Pour candidater, merci de vous présenter au restaurant avec votre CV, le matin entre 9h et 11h. Une immersion vous sera proposée avant la prise de poste.

Vendeur / Vendeuse rayon traiteur

Emploi

Annonay, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

La SCOP Bionacelle recherche un vendeur (H/F) « à la coupe » au rayon traditionnel (Fromagerie Traiteur Viande) pour le magasin d'Annonay. En tant que vendeur/vendeuse fromagerie/charcuterie à la coupe, vous aimez la vente et le contact client. Vous connaissez les fromages et les viandes et savez les conseiller voir donner des recettes de cuisine. Nous recherchons une personne rigoureuse, dynamique et avec le sens de l'organisation. La créativité est un plus, ainsi qu'une finesse de la mise en valeur des produits travaillés. Sensible au bio, à la production locale et au monde agricole, vous savez défendre un élevage et une agriculture bonne pour notre santé, notre planète et nos papilles. Vos responsabilités sur ce poste: - Assurer un service client de qualité avec une connaissance approfondie des produits (fabrication, saveurs, terroirs). - Vous aimez cuisiner et valoriser les produits artisanaux. - Connaissance de la Bio indispensable. - Connaissance et respect des normes d'hygiène. - Effectuer la vente des produits en respectant les procédures établies. - Participer aux réceptions de livraison et à la mise en rayon des produits. - Charger et décharger les marchandises[...]

Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Castries, 34, Hérault, Occitanie

Rejoignez notre équipe dynamique dans un restaurant situé au cœur d'une zone commerciale animée ! Vos missions : Cuisine traditionnelle et service traiteur : Travaillez en équipe pour préparer des plats savoureux et participez à des prestations traiteur ponctuelles. Production culinaire : Assurez l'assemblage des plats tout en respectant les normes d'hygiène et HACCP. Gestion des stocks : Gérez les stocks et établissez les commandes pour garantir une production fluide. Disponibilité immédiate : Poste à pourvoir dès maintenant ! Pourquoi nous rejoindre ? Ambiance conviviale : Intégrez une équipe soudée et passionnée par la cuisine. Développement professionnel : Opportunités d'apprendre et de se perfectionner dans un environnement stimulant. Prise de poste immédiate. *** Salaire 2000 € *** A négocier selon expérience

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Marin, 97, Martinique, -1

Bar, Restaurant type brasserie, situé sur une Marina, recherche cuisinier/cuisinière pour un poste de second de cuisine. Le type de restauration est traditionnel, avec quelques spécialités antillaises, la capacité du restaurant est d'environ 150 couverts. Vous travaillerez au sein d'une équipe de cuisine de 5 personnes.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Ville-aux-Dames, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Pour une prise de poste dès que possible, vous travaillez du lundi au vendredi de 9h à 15h et 1 samedi sur 2 de 11h à 15h (service du midi 60 à 80 couverts), dans une cuisine rénovée et modernisée à la pointe de la technologie (VCC Ivario). Vous seconderez une cuisinière, vous effectuerez de la cuisine traditionnelle de type brasserie. Vous devez être formé(e) aux normes HACCP.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Contrat débutant en février 2026, poste en CDI annualisé ou en contrat saisonnier (Travail de fin février à fin novembre et congés de décembre à février). Vous travaillerez au sein d'un restaurant de type traditionnel avec produits régionaux, menus et cartes. le restaurant est ouvert 6/7 midi et soir (fermé lundi soir et mardi), vous aurez 1 jour (le mardi) 1/2 de repos par semaine. poste nourri non logé. De février à fin mai service que le midi Horaires modulables.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Naucelle, 12, Aveyron, Occitanie

En tant que cuisinier/cuisinière au sein de notre établissement, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson des plats au recette traditionnelle. Vous devrez : - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats selon les normes établies. - Cuisiner les plats en suivant les recettes et les spécifications de l'établissement. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail propre et organisé. - Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires. HORAIRE du LUNDI au VENDREDI Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes : - Dynamique - Passionné de cuisine - Personne exécutante - Connaissance des normes HACCP - Possédant un savoir être Vous vous êtes reconnu dans cette offre, alors postulez ! Menway Emploi est la marque du pôle travail temporaire du Groupe Menway. Elle réunit au sein de ses 70 agences le travail en intérim ainsi que le recrutement de CDD et CDI. Au coeur des bassins d'emploi, nos agences recrutent dans divers secteurs d'activité.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Servance-Miellin, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Quels défis culinaire ce poste de Cuisinier (F/H) vous réserve-t-il au quotidien ? Rejoignez une équipe dynamique pour préparer des plats traditionnels avec passion tout en assurant une gestion efficace de la cuisine au quotidien - - Assurer la mise en place quotidienne et gérer la cuisine de façon autonome - - Accompagner et guider une apprentie pour développer ses compétences culinaires - - Préparer et servir des menus du jour et des plats à la carte du mercredi au dimanche Découvrez ce package attractif : - Contrat: Intérim - Durée: 3/semaines - Salaire: 12 euros/heure De plus, nous offrons un ensemble complet d'avantages aux intérimaires, y compris Fast TT, pour assurer leur succès professionnel et personnel.

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Chef cuisinier (Cuisine thaïlandaise et japonaise) Nous recrutons un chef cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant spécialisé dans la cuisine thaïlandaise et japonaise. Profil recherché : Minimum 3 ans d'expérience en restauration, idéalement dans un restaurant thaïlandais ou japonais Excellente maîtrise des techniques culinaires traditionnelles Capacité à travailler en équipe et à gérer la pression du service Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Missions principales : Préparer et dresser les plats selon les recettes et standards de qualité du restaurant Assurer la gestion des stocks et des commandes de produits frais Participer à l'élaboration de nouveaux plats ou menus

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Aubigny-sur-Nère, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière, vos missions seront les suivantes: - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les normes d'hygiène en vigueur. - Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous êtes débutant/e formé/e via un apprentissage en cuisine, ou disposez de 2 à 5 ans d'expérience au poste, que ce soit en restauration traditionnelle, en traiteur ou en restauration rapide. Repos le dimanche et le lundi.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Estables, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons une personne dynamique pour compléter l'équipe d'un restaurant traditionnel et de spécialités régionales, de 50 couverts. Vous intégrez une équipe de 4 personnes en cuisine et 4 en salle. Vous serez à la plonge et en service : , - l'entretien des locaux (cuisine, salle) - la plonge, - le service en salle, Votre profil : - Vous savez travaillez en autonomie, - Vous souhaitez vous investir durablement dans une entreprise qui est en plein développement, - Vous appréciez le contact avec la clientèle et faites preuve de dynamisme. Les conditions de travail : Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7. Vous travaillerez en continu (pas de coupure). Vous aurez 2 jours de repos consécutifs Notre établissement est ouvert à tout profil et particulièrement accueillant aux personnes en situation de handicap. Le poste à pourvoir à compter du 01/12/2025.